如何制作自制的棉花糖(不含玉米糖浆)

这些健康(或更健康)自制棉花糖用蜂蜜或枫糖浆代替玉米糖浆,质量好,喂草的明胶。它们不含麸质,不含玉米,古老友好。在假期或一年中的任何时间享受完美的甜食。

更健康的自制棉花糖使用蜂蜜或枫糖浆代替玉米糖浆和高质量明胶。它们也是古老友好的。

自制棉花糖

现在是棉花糖的季节,不是吗?凉爽的天气和季节的变化给我的大脑发出了信号,让我开始制作自制的棉花糖。

如果你在请客之前从未做过自制的棉花糖,因为这些是健康的自制棉花糖。

我最近的视频

好,健康的意义在于他们不使用像玉米糖浆或可疑的超市明胶等令人讨厌的成分。但老实说,这些婴儿身上还有一杯糖,所以我绝对不会随便吃。只要把它们考虑得更好(更好吃!)(比在商店里能买到的任何东西都好)。

棉花糖是什么做的??

自制的棉花糖主要由两种成分组成——明胶和糖。说到明胶,我总是使用重要蛋白质因为它们的明胶是草场养的,喂草,非转基因和无麸质。

明胶,类似胶原蛋白(我以前说过)有很多健康益处……假设你使用的是高质量的产品。所以我越能偷偷地把明胶放进食谱里,就像这些自制的棉花糖,一帕纳科塔椰子酸奶食谱,好多了。

就这个食谱的糖而言,你需要一杯蜂蜜,枫糖浆或两者的混合物。在下面的视频中,你会看到我用了满满一杯蜂蜜,但我可能更喜欢50/50分开。不幸的是,我刚把我的枫糖浆用完了另一个食谱,亲爱的!!

在防止粘性方面,传统的自制棉花糖是用糖粉和玉米淀粉混合而成的。但是在这个食谱中,我使用了有机糖粉急需竹芋粉.您也可以使用所有箭头粉末或所有有机粉末糖,这取决于你。

更健康的自制棉花糖使用蜂蜜或枫糖浆代替玉米糖浆和高质量明胶。它们也是古老友好的。

更健康的自制棉花糖使用蜂蜜或枫糖浆代替玉米糖浆和高质量明胶。它们也是古老友好的。

自制棉花糖小贴士

自制的棉花糖很容易制作,但是如果你是一个棉花糖新手,我有一些建议。

第一,当你加热你的糖/水混合物时,你可以第一分钟搅拌它,但是然后别再搅了。.搅拌实际上会促进气泡的形成,并导致其沸腾。说到沸腾,一定要密切关注它,因为如果它变得太热,它肯定会沸腾。

你把糖加热到华氏240度。软球阶段)但我发现,由于某种原因,它很快就升到了220度,然后需要更长的时间来推动达到240。别担心,这是正常的。

第二,一旦你打你的棉花糖绒毛小心别超过它。,这让它冷却太多。一旦它开始冷却,它几乎立即变成了太妃糖般的稠度……这意味着你可能直接从碗里吃棉花糖绒毛(因为你不会把它拿出来)。

在下面的视频中,我可能会让我的棉花糖绒毛比我应该拥有的时间长一分钟(视频多任务的危险),所以比平常厚一点。不管怎样,,太俗气了,所以要确保附近有手巾。你肯定会弄得手指都黏糊糊的,如果你像我一样,也许你的身体(还有头发)会沾上棉花糖。这是个天才。

最后,因为这些棉花糖有新鲜的成分,没有防腐剂一两天内吃得最好.把它们放在柜台上的密封容器里(不要冷藏)。

更健康的自制棉花糖使用蜂蜜或枫糖浆代替玉米糖浆和高质量明胶。它们也是古老友好的。

如何使自制的棉花糖//这些健康,古老友好的棉花糖使用蜂蜜或枫糖浆代替玉米糖浆和高质量的明胶。

好吧,既然你们都是健康的自制棉花糖专家,你打算怎么处理这些美女?我制作这个视频剩了很多,所以我要加油了红酒热巧克力.因为红酒,巧克力和棉花糖听起来就像是工厂的组合,你不觉得吗?享受!!

PS-这是同样的棉花糖食谱,用于我的盐味S'Mores咬伤.

更健康的自制棉花糖使用蜂蜜或枫糖浆代替玉米糖浆和高质量明胶。它们也是古老友好的。

看我的视频,学习如何制作棉花糖

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你做这个食谱了吗??

如何制作自制棉花糖

自制的棉花糖很好吃!我用蜂蜜或枫糖浆代替玉米糖浆,而且质量很好,草食明胶,古老友好的棉花糖食谱。看看上面的视频,看看自制棉花糖是多么容易!!

成分

  • 1杯水(分开)
  • 3汤匙明胶
  • 1杯蜂蜜(或枫糖浆)
  • 1/4茶匙盐
  • 1香草豆,刮过的(或1茶匙香草精)
  • 1/2杯有机糖粉
  • 1/2杯箭毒粉

方向

  1. 将1/2杯水倒入一碗立式搅拌机(暂时把搅拌器拿开)然后把明胶洒在上面。让明胶开花至少10分钟。
  2. 当明胶盛开的时候,加入剩下的1/2杯水,用糖果温度计把蜂蜜和盐放在小锅里。中高火加热,只搅拌第一分钟,密切注意不要沸腾(在过程中稍后搅拌可能会导致糖混合物沸腾)。煮到混合物达到华氏240度软球阶段)。这大约需要12-15分钟。
  3. 把搅拌机架调低,把明胶打碎,慢慢地,小心地把糖混合物倒在上面。逐渐提高速度,直到混合物的尺寸增加两倍,像棉花糖的绒毛,摸起来很凉爽。这大约需要8-10分钟。在最后一刻,加入香草豆或香草提取物。
  4. 当棉花糖在打的时候,用羊皮纸在9×9的平底锅上划线。把糖粉和箭头根粉放在一个分开的碗里搅拌,然后撒在羊皮纸上。
  5. 把棉花糖倒在平底锅上,用抹刀把顶部迅速压平。在上面撒一些糖粉,并允许设定至少6小时或过夜。
  6. 把羊皮纸从棉花糖上取下来,然后把棉花糖倒入砧板上,撒上更多的糖粉。
  7. 用锋利的刀,把棉花糖切成方形。必要时加入更多的糖粉混合物以防止粘连。
  8. 立即食用棉花糖,或放在贮藏容器中1-2天。

丽莎小费

  • 我有一个单独的视频给你看如何制作糖粉(在家里!(在你的维他命)这很容易。

营养信息

产量:30-40个棉花糖,服务规模:1棉花糖

  • 每份服务的数量:
  • 卡路里:三十八点一
  • 钠:18.4mg
  • 碳水化合物:9.6克
  • 纤维:1g
  • Sugar:8.8克
  • 蛋白质:5g
所有图像和文本_ 丽莎布莱恩对于下班williamhill公司学

你做这个食谱了吗?我很想看看!!

标签@williamhill公司向下移位Instagram和hashtag下williamhill公司移学.

感谢Vital Proteins赞助这个帖子。所有的想法和意见都是我自己的。这篇文章最初发表于2016年11月,但是更新为包括新信息。

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“11论”如何制作自制的棉花糖(不含玉米糖浆)“

  1. 多有趣啊!你觉得这些可以用作顶部的甘薯砂锅?它们会融化变褐色吗?今年的感恩节我想过得更健康,但我不想让家人太伤心。哈哈,我的小家伙对食物过敏,所以我尽量让他吃得安全,他不能在任何商店买到讨厌的棉花糖。

  2. 谢谢你的菜谱和视频。我可以用琼脂粉代替明胶吗?我要怎么改变食谱??

    • 嗨,珍妮特——很高兴你喜欢食谱和视频!我听说是的,你可以用琼脂粉做棉花糖,但不幸的是,我还没有亲自尝试过,所以不确定需要修改什么。不过我确实把它列在明年的待办事项清单上了!:)

  3. Pingback:如何制作糖粉(30秒)|降档学williamhill公司

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  5. 哪种配料只能维持一两天?我希望提前做几批作为圣诞礼物。是青草喂养的牛肉明胶,蜂蜜还是其他配料??

    • 嗨,特里西亚——在密封的容器里,它们肯定能持续两个星期。事实上,我刚刚吃了另外一批放在柜台上的容器里两周的食物。我个人认为他们在制作后的头几天里最轻、最毛茸茸的,而且他们坐的时间越长,就变得越有嚼劲/粘稠(因为枫树和/或蜂蜜)。当然,气候和湿度也会对此产生很大影响。如果你发现它们变得很粘,再给他们一抹糖粉/柳根粉。玩得开心!:)

  6. 喜欢这个自制的棉花糖食谱!商店里的那些和把花生包装成装运包装一样有用和美味;(也谢谢你的教程视频,因为这绝对是一个乏味的过程(但很有价值)。

    关于即将推出的热巧克力食谱……我能否请您为幸运3冷冻热巧克力产品提供健康服务?他们做花生酱热巧克力,白巧克力热巧克力,等。